Découvre notre savoureux banana bread, une recette gourmande et réconfortante à déguster au petit-déjeuner comme au goûter.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes à 180°C
Difficulté : Débutant
Ingrédients pour 10 parts environ :
- 3 bananes mûres (1 pour la déco, 2 pour la pâte) 🍌
- 100g de compote (ou 2 œufs si tu préfères)
- 150g de farine
- 50g de sirop d’agave/d’érable ou 80g de sucre 🍯
- 50g d'huile de ton choix
- 100ml de boisson végétale avoine, chanvre ou noisette SOVI 🥛
- 100g de chocolat 🍫
- 1/2 sachet de poudre à lever
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 pincée de sel fin
Les étapes de préparation :
1. Prépare la purée de bananes et le mélange de base
- Écrase 2 bananes jusqu’à ce qu’elles soient en purée. 🍌
- Fouette la compote (ou les œufs) avec le sucrant de ton choix.
- Incorpore l’huile, la purée de banane et la boisson végétale SOVI. 🥣
2. Mélange les ingrédients secs
- Dans un autre bol, mélange la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel.
- Combine-les ensuite avec la préparation liquide jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3. Ajoute le chocolat et prépare le moule
- Coupe le chocolat en morceaux et ajoute-les à la pâte. 🍫
- Verse la pâte dans un moule huilé et dispose la banane restante coupée en deux sur le dessus pour la décoration.
4. Cuisson et dégustation
- Fais cuire au four à 180°C pendant 40-45 minutes. 🔥
- Laisse le banana bread refroidir puis démoule-le.
- C’est prêt à déguster ! 😍
Trucs et astuces pour un banana bread parfait :
- Ajoute des noix : Pour plus de croquant, ajoute des noix concassées ou des amandes à la pâte.
- Varie les farines : Essaie de mélanger différentes farines comme la farine de sarrasin ou la farine de coco pour une texture et un goût uniques.
- Épices : Ajoute une pincée de cannelle ou de muscade, de l'extrait de vanille pour une touche de saveur supplémentaire.
Bon appétit !
Avec ce banana bread, tu apportes une touche de douceur et de réconfort à tes journées. Facile à préparer et incroyablement savoureux, il fera le bonheur des petits comme des grands, au petit-déjeuner ou au goûter. Alors, à tes fourneaux et bon appétit !
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