Gratin de chou-fleur au curry SOVI

Gratin de chou-fleur au curry 🥬

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes 
Préparation pour : 6 parts
Difficulté : Débutant
Ingrédients :
Pour la garniture :
• 1 chou-fleur
• 1 oignon 🧅
• 1 gousse d’ail 🧄
• Ciboulette (ou coriandre)
• Sel, poivre, curry 🧂
• Faux-mage râpé (ou gruyère)
Pour la béchamel :
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
• 2 cuillères à soupe de farine de blé 🌾
• 500 ml de lait végétal 🥛
• Curry en poudre
• Sel, poivre


Étape 1 : Préchauffe ton four à 200 degrés 🔥 

Étape 2 : Découpe ton chou-fleur en petites fleurettes

Étape 3 : Cuit tes fleurettes de chou-fleur à l’eau bouillante pendant 10 min 💦
et dans une casserole, verse 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒

Étape 4 : Une fois l’huile chaude, ajoute 2 cuillères à soupe de farine de blé 🌾

Étape 5 : Mélange le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte, puis commence à verser ton lait progressivement jusqu’à ce que ta sauce épaississe

 Étape 6 : Dans une poêle, fais dorer tes oignons, ton ail, la ciboulette, le sel, le poivre et le curry pendant 5 min 🥣

Étape 8 : Enfourne 35 min à 200 degrés 🔥

 

 

 

 

 

 

 

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